Dosa zucchero

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Il dosa zucchero è uno oggetto quasi ormai sparito che era in voga fino all'arrivo diffuso della bustina. In modo particolare lo si usava nei paesi nordici. Rispetto alla zuccheriera "aperta" con cucchiaino dei bar italiani prometteva già una maggiore igiene. Negli anni ne sono stati prodotti di diverse tipologie tutte comunque impostate sul gesto di rovesciare la zuccheriera per ottenere una quantità definita. Non so per quale motivo, forse per il fascino di un oggetto di grande diffusione, forse per la meccanica stessa, negli anni '90 ho intuito che si potesse costruirne uno basato sul del sifone. Ogni volta che lo si rovescia l'angolo del sifone si svuota e contemporaneamente si carica. I primi esemplari sono stati fatti per amici in ottone argentato (su una sfera di vetro feci costruire un piccolo tubo a sifone come una grande "N"). Ho poi provato a realizzarlo in vetro borosilicato (vedi video) per poi divertirmi con la stampa 3D.

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